Itrim Ebook_Change for life - Flipbook - Page 268
MELLANMÅL 3
Mannagrynspudding med vaniljsmak
Ingredienser:
4 msk mannagryn
4 dl lättmjölk eller sojadryck
2 dl vaniljkvarg (0,2% fett)
1 krm salt
Tillbehör
4 dl valfria bär
Gör såhär:
Förberedelser:
Ta fram en liten kastrull. Tina bären om de är frysta.
Koka upp mjölken i kastrullen, tillsätt mannagrynen och
saltet och rör om. Koka på svag värme ca 4 minuter
och låt sedan gröten svalna.
Rör i kvargen i mannagrynsgröten. Toppa med bär.
MELLANMÅL 4
Kryddrostade kikärtor
Ingredienser:
640 g kikärtor (430 g avrunnen vikt)
2 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Gör såhär:
Förberedelser:
Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en ugnsplåt med
bakplåtspapper och en bunke.
Häll av och skölj kikärtorna. Dutta kikärtorna med en
torr kökshandduk för att ta bort över昀氀ödig vätska.
Blanda kikärtorna med pressad vitlöksklyfta,
paprikapulver, chilipulver, salt, svartpeppar och
rapsolja i bunken.
Sprid ut kikärtorna på ugnsplåten och tillaga
ca 25 minuter, tills gyllene och krispiga.
Rör om efter halva tiden.
