Itrim Ebook_Change for life - Flipbook - Page 261
MELLANMÅL 1
Äppelmuffins
Ingredienser (8 portioner):
2,5 dl havregryn
2 dl vetemjöl fullkorn
1 msk honung
150 g osötat äppelmos
0,75 dl lättmjölk eller sojadryck
2 msk rapsolja
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 krm salt
Gör såhär:
Förberedelser:
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en
bunke, en ugnsplåt (alt. en muf昀椀nsplåt)
och 8 muf昀椀nsformar.
Blanda alla torra ingredienser i bunken. Tillsätt resten
av ingredienserna och blanda till en jämn smet.
Fördela smeten i muf昀椀nsformarna och grädda
i ugnen ca 15-20 minuter.
TIPS!
Dessa går jättebra att frysa in!
MELLANMÅL 2
Avokado-toast
Ingredienser:
Gör såhär:
4 skivor grovt surdegsbröd
1 avokado
2 tomater
Örtsalt eller chili昀氀akes
Rosta surdegsbrödet och skiva tomaten.
Mosa avokadon på brödet och toppa med skivad tomat
samt örtsalt eller chili昀氀akes.
MELLANMÅL 3
Fil och müsli
Ingredienser:
Gör såhär:
8 dl 昀椀lmjölk (3% fett)
4 msk sockerfri sylt
2 dl naturell müsli
Häll 昀椀lmjölken i en skål och toppa med sylt och müsli.
MELLANMÅL 4
Tropisk nice cream
Ingredienser:
Gör såhär:
4 frysta bananer
250 g fryst mango
2 msk kokos昀氀ingor
TIPS!
Här väljer vi att smaksätta glassen med
mango, men andra frysta frukter eller
bär fungerar minst lika bra!
Förberedelser:
Ta fram en stavmixer och en mixerbunke.
Mixa banan och mango med stavmixern
till en slät glasskonsistens.
Toppa glassen med kokos昀氀ingor.
