Itrim Ebook_Change for life - Flipbook - Page 162
Avsnitt 26
Att ”smaka av” under matlagning:
Den här vanan är svår att se. När vi står och lagar mat är det lätt
hänt att man bara ska smaka lite av maten Varje ”smakprov” är
litet, men om du lägger ihop dem under en måltid kan det bli en
betydande mängd energi som du inte ens räknar med.
Tänk dig:
Anna står och lagar gryta. Under tiden smakar hon lite på såsen för att
känna hur den var kryddad. Hon tar
en bit kyckling. Hon smakar en sked
här och en sked där. Kryddar och
smakar igen. Hon tar en bit
morot och smakar sedan om pastan
är klar. Den behöver koka en stund
till innan hon smakar igen.
Efter att hon hällt av vattnet tar hon
några strån till. När hon ska skiva lite
ost skär hon några extra bitar som
hon stoppar i munnen utan att
tänka på det. När hon ska äta
middag tar hon sin vanliga portion,
utan att ta provsmakandet i beräkningen.
