Itrim Ebook_Change for life - Flipbook - Page 157
Avsnitt 25
Tänk dig:
På lunchen förbereder Linda en stor sallad. Hon fyller den med
grönsaker, kyckling och ägg. Sedan lägger hon till en halv avokado, en näve valnötter och toppar salladen med en dressing baserad på olivolja.
De är nyttiga men (igen) energitäta livsmedel. Det är ”osynliga”
tillägg som ger ett högt energiintag som hon inte ens re昀氀ekterar
över. I stället för att vara en, som Linda tänker, nyttig sallad överstiger den med råge hennes energibehov.
Dessa livsmedel är inte dåliga. Tvärtom. De är nyttiga fettkällor.
Problemet är att deras höga energitäthet gör att vi får i oss
stora mängder energi på en liten mängd mat. Då blir det lätt att
äta mer energi än vad vi faktiskt gör av med.
