Itrim Ebook_Change for life - Flipbook - Page 132
Avsnitt 21
Lax昀椀lé med potatis och kall dillsås
En naturligt balanserad måltid som du snabbt svänger ihop.
• Protein: 1 hand昀氀ata lax昀椀lé.
• Kolhydrater: 1 kupad hand med kokt potatis.
• Grönsaker: 2 knutna händer med färsk ångkokt sparris eller en
sallad med gurka och tomat.
• Fett: gör en kall dillsås genom att blanda 0,5 dl grädd昀椀l, 0,5
msk majonnäs med 1 msk hackad dill (fryst går bra). Smaka av
med kryddor och lite citron.
Smarta bytet: Vill du ha mer sås kan du byta ut grädd昀椀len mot
lättyoghurt eller kvarg. Då kan du ta en deciliter för att behålla
krämigheten, men med betydligt lägre kalori- och fetthalt.
Ugnsrostad kyckling med rotfrukter
En otroligt enkel och näringsrik måltid som lagar sig själv i ugnen.
Lägg alla ingredienser på en plåt och tillaga i ugnen.
• Protein: 1 hand昀氀ata kyckling昀椀lé.
• Kolhydrater: 1 knuten hand rotfrukter, så som rödbeta, morot
och palsternacka.
• Grönsaker: 2 kupade händer broccoli och blomkål.
• Fett: 1 tesked olja att ringla över grönsakerna innan de rostas. 1
matsked getost som blandas med 2 matskedar lättmjölk till en
sås att ringla över maten.
Smarta bytet: Byt ut och variera grönsakerna med det du har
hemma. Du kan även byta ut kycklingen mot andra proteinkällor
så som tex lax.
