Itrim Ebook_Change for life - Flipbook - Page 104
Avsnitt 18
Fett: Din reservtank och isolering
Vid viktminskning är det lätt att tänka att man ska undvika allt
fett. Men tvärtom så är fett livsviktigt! Tänk på fett som bilens
reservtank, olja i motorn och isolering i väggarna. Det är vår mest
koncentrerade energikälla, skyddar våra organ, är avgörande
för vår hormonproduktion och hjälper kroppen att ta upp viktiga vitaminer samt att ge energi till hjärnan. Det är också en stor
smakbärare. Men det handlar om att välja nyttiga fetter.
Så vad är skillnaden mellan fetterna?
Omättade fetter: De ”goda” fetterna som kommer från växtriket och fet
昀椀sk. Det 昀椀nns två sorters omättade
fetter.
1. Fleromättade fetter, främst Omega-3 och Omega-6, 昀椀nns i fet 昀椀sk,
valnötter, linfrön och rapsolja.
Omega-3 är antiin昀氀ammatoriskt och
stöder hjärthälsa. Omega-6 har
昀氀era hälsoeffekter, inklusive att det är
viktigt för att bygga och reparera
celler, bidra till hjärn- och nervfunktion, samt reglera blodtrycket och
njurarnas funktion.
2. Enkelomättade fetter 昀椀nns i
oliver, olivolja, nötter och avokado
samt bidrar till att minska risken för
hjärt- och kärlsjukdomar.
